07. März 2018

Mini Apfel-Pie.

Der klassisch Apfel-Pie - unglaublich lecker und immer wieder gut. Serviert wird er warm oder kalt, mit Schlagrahm, Vanillecrème oder Vanilleeis. Typisch ist der Zimtgeschmack, diese Variante habe ich noch etwas aufgepeppt mit Cranberrys und Orangen.

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	Steamer Rezept: Mini Apfel-Pie.
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	Stück: ca. 12 Vorbereitungszeit: 30 Min. Garzeit: 35 Min.

	Zutaten: 500 g Kuchenteig ca. 12 Muffinförmchen Muffinblech Füllung: 500 g Äpfel 1 Orange 0.5 Vanilleschote 1 Handvoll Cranberrys (getrocknet) 50 g Zucker 1 Prise Zimt

	Zubereitung: Kuchenteig auswallen, Kreise ausstechen und Muffinförmchen belegen. Ca. 1/4 des Teigs für die Deko zur Seite legen. Für die Füllung die Äpfel entkernen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Der Saft der Orange dazugeben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark heruaskratzen. Cranberrys hacken und dazugebe, sowie Zucker und Zimt. Füllung in die Muffinförmchen füllen. Mit dem restlichen Teig die Mini Apfel-Pies verzieren, z.b. mit einem Kreuzmuster oder mit Formen Figuren ausstechen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft, 180°C - Muffinblech in Auflage 2 in den heissen Garraum schieben - Gardauer 35 Minuten Mini Apfel-Pie lauwarm oder kalt geniessen. Dazu passt: Vanilleglace, Vanillecreme oder geschlagener Rahm.

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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