04. Oktober 2017

Randen-Risotto.

Dieser Risotto bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch ganz viel Geschmack. Wer Randen oder Rote Beete, wie sie auch noch genannt wird, mag, wird dieses süssliche Risotto lieben. Wir immer - Risotto lässt sich sehr einfach und unkompliziert im Dampfgarer zubereiten. Viel Spass und en Guete.

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	Steamer Rezept: Randen-Risotto.
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	Personen: 4 Vorbereitungszeit: 15 Min. Garzeit: 30-40 Min.

	Zutaten: 250 g Risottoreis 5 dl Gemüsebouillon 3 Stangensellerie 1 Knoblauchzehe 250 g gekochte Randen 100 g Parmesan Dill Salz Pfeffer

	Zubereitung: Stangensellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Gekochte Randen an der Raffel fein reiben. Alles zusammen in eine Porzellanschüssel geben. Reis und Gemüsebouillon dazu geben, alles untermischen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Dämpfen, 100°C - Porzellanschüssel in Auflage 2 in den kalten Garraum schieben - Gardauer 30-40 Minuten Risottoreis umrühren, mit Parmesan, Dill, Salz und Pfeffer nach belieben würzen.

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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